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生鲜食材配送公司盈利的关键之一是供应链管理能力,即控制成本的能力。怎样做好这一点也让生鲜老板十分头疼,如何培养**的采购员,如何避免在批发市场被屠宰?下面给大家介绍一下生鲜采购的管理和技巧,学好这些技巧,每年节省数十万。

1. 不能只和一家供应商合作

为了减少分拣员的工作量和采购的压力,大部分生鲜企业可能会把一些比较稳定的订单,生鲜配送食材图片,如肉类、根茎类的食材交给几个供应商供货,一开始双方合作都很愉快,无论是食材和送货时间,还是服务都令人很满意,但合作一段时间后,开始会出现一些问题,几个供应商慢慢懈怠下来,不是送的货差,就是送货晚点,导致生鲜企业的客户-率越来越高。

解决方法:做生鲜配送不能只和一家供应商合作,不同菜品多储备2家供应商。**,多个供应商之间维持竞争关系,采购员可以从中选择**的货源,以及相对实惠的报价;**,如果供应商有问题,如缺货、不佳等等,还有其他供应商及时做补充供应。

2. 不能一味地压价

为了达到-润,食材配送,有些企业会在压价上面花很大功夫,把价格压得很低很低,虽然价格是低了很多,但是在实际合作过程中,可能会因此而出现很多问题,不是上出问题,就是延期送货,并且供应商还都有合理的理由应对


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蔬菜配送的盈利模式

配送中心的盈利方式就是配送中心通过什么样的方式挣更多的利润,这是项目可行性的关键问题。蔬菜配送中心有其自己的盈利方式,主要如下:

1、价格差

通过购入,加工后,卖出。这中盈利方式是较为通用的盈利方式,谁的价格差大谁就能挣更多的利润。获取的价格差主要有两种方法:其一是更购入,即通过-、讨价还价或者合作等方式,采购到-的蔬菜;其二是卖个好价钱。在市场竞争日益激烈的情况下,卖好价钱是很难的。卖好价钱也不是不能,主要看企业的声誉、产品的附加值、产品等。为什么那么多的消费者愿意到大型超市购买较贵的蔬菜,而不愿到农贸市场或者是街边菜当购买,就是因为超市蔬菜-、安全、服务-。蔬菜配送公司如果想借助价格差的盈利方式获取利润,就必需向超市学习经营经验和管理方法

2、加工增值法

对原材料进行加工,使原材料变为含有更多附加值的成品或者半成品。这是蔬菜配送的,也使有竞争力的盈利方式。不同企业蔬菜加工增值不同,这有利于形成企业竞争优势。比如:有些蔬菜企业利用其技术把蔬菜加工成不同品种、外包装美观、方便食用和存放,也可以加工成无的绿色蔬菜等等,这样其产品自然能增值。





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生鲜配送好做吗

生鲜配送好做吗?大家都知道社区蔬果生鲜配送领域被称为电商的一片蓝海,对于蔬果市场来说,要求的货源供应链、快速及时的物流处理能力,高频次又高消费的购买需求,都表明着社区蔬果生鲜这片蓝海的门槛之高。

  生鲜配送有什么优势

  1、目前很多的消费者选择用外卖这个平台,无论是下单还是在家中取菜,都是非常方便的事情。据了解,我国的生鲜市场规模-,虽然目前百分之八十的规模还是在菜市场,但随着传统经营模式逐渐衰落,新形态的销售模式将对菜市场形成围剿之势。

  2、外卖人生变化,之前买生鲜的人群基本是中老年人,因为-机智能的不了解,所以还是选择在菜市场等传统渠道,不过随着-的发展,很多中老年人也逐渐会用了平台点菜这个功能,这样的转变对外卖行业的影响是-的,毕竟受众人群一下子多了很多,让正在-的生鲜外卖平台看到了的希望,所以说选择生鲜外卖还是有-的发展,只要自己能够下力,不要寻求歪门邪道,获利是迟早的事。

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怎么做蔬菜配送,蔬菜配送公司运作流程是什么样的?

17年开始,随着蔬菜价格的逐步上涨以及蔬菜配送行业规模化分工的到来,蔬菜配送这门生意逐渐变得-起来,越来越多的人进入蔬菜配送这个行业,那究竟怎么做蔬菜配送呢,蔬菜配送生意该如何运营呢?

 蔬菜从田间到餐桌的运作流程首先是跟客户前期沟通,接收订单,分析订单,蔬菜采摘及采购,蔬菜农残检测,这个环节是很重要的,然后加工到蔬菜配送然后是回访沟通,这就是配送公司基本流程,后期还有跟客户核对账目及-工作。

对于刚入行的蔬菜配送公司来说,做好客户定位之后,接下来的一步就是找到对应的客户。

可以这么说,找到清晰的客群定位并取得客户之后,就等于迈出了蔬菜配送成功的一步。

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